🍋✨ Le yuzu du Pays Basque !
Les élèves de Bac Pro Boulangerie-Pâtisserie ont accueilli M. Soulignac, producteur de yuzu au cœur du Pays Basque à Ayherre, pour une séance de découverte et de création autour de cet agrume rare et aromatique.
👃 Dégustation : découverte de ses parfums uniques
👨🍳 Atelier pratique : réalisation de babas au yuzu, madeleines au yuzu et autres créations parfumées
Une expérience enrichissante, mêlant savoir-faire, produit local et créativité pâtissière.
Bravo aux élèves pour leur engagement et leur curiosité ! 🌿✨
